Il blog di Roberto Pellegrino: Chi ha inventato la paella?

Spettacoli e Cultura - Il cocido , una zuppa a base di ceci e lardo di maiale, fa parte della secolare tradizione culinaria di Madrid, consigliato negli inverni più freddi per l'alto contenuto di grassi. E  per quanto riguarda la paella , si è sempre pensato a Valencia ...
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