Il consumatore italiano di insetti è giovane, maschio, curioso e colto

 
19-3-2019
Scienza e Tecnologia - Il disgusto provocato dal vederli gioca infatti un ruolo fondamentale. Se invece gli insetti edibili sono trasformati in "polvere" e addizionati come ingrediente a un prodotto noto, la repulsione scende notevolmente. "Gli insetti fanno parte della ...
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