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Baccalà alla Veneziana e Polenta Taragna croccante: un classico reinterpretato con la croccantezza della polenta taragna. Ravioli di Brandacujun in Piemonte: un omaggio alla Liguria con un ripieno ...
Torino Oggi.it
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20-2-2024
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Baccalà alla Veneziana e Polenta Taragna croccante: un classico reinterpretato con la croccantezza della polenta taragna. Ravioli di Brandacujun in Piemonte: un omaggio alla Liguria con un ripieno ...
Savona News
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20-2-2024
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Il consorzio dei produttori di baccalà islandese anche per il 2024 ha sponsorizzato la gara, la cui finale nazionale si è tenuta ieri 18 febbraio durante la prima giornata dei campionati organizzati ...
Bari Repubblica
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20-2-2024
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Medaglia di bronzo nella categoria Miglior allievo delle scuole alberghiere con il piatto 'Baccalà in Blu' ottenuta da Gari Adriano Lopez , dell'IIS Panzini di Senigallia , accompagnato dal prof. ...
Senigallia Notizie
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20-2-2024
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Polenta e Baccalà Mantecato - Preparare un baccalà mantecato (baccalà lavorato con olio d'oliva fino a renderlo cremoso) e servirlo sopra la polenta. Polenta con Gulasch - Servire la polenta con un ...
Verona Sera
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19-2-2024
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" Dalla mela di Eva al baccalà di Robinson Crusoe" infatti abbraccia epoche, civiltà, usanze lontane e vicine legate al gusto e al legame indissolubile tra la società e la storia della gastronomia. ...
TraniViva.it
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19-2-2024
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Akee e Baccalà - Giamaica Unisce il baccalà con il frutto ackee, originale di questo paese. Velenoso quando è acerbo, da maturo ha un gusto neutro e una consistenza simile alle uova strapazzate.
La Repubblica
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19-2-2024
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In cucina si lavora esclusivamente pesce locale e pescato di altissima qualità offrendo poi un menu stagionale e qualche piatto signature che rimane in carta tutto l'anno come il bignè di baccalà ...
Prima - Agenzia Stampa Nazionale
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18-2-2024
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La degustazione sarà declinata da Amuse bouche e antipasti (Mantecato di baccalà su gelatina di cipolla rossa in agrodolce, Rocher di scampi puntarelle e bufala con zucca setacciata, Caponata ...
Il giornale di Lucera
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18-2-2024
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Ma mentre il baccalà è il risultato della conservazione del pesce sotto sale, lo stoccafisso è merluzzo pescato nelle acque delle isole Lofoten, in Norvegia, e essiccato al sole. Conviene comprarlo ...
Blitz quotidiano
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18-2-2024
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