bufala dop

Tra San Marzano, mozzarella di bufala, olio extravergine di oliva e vino, la provincia di Salerno è ... Spagna, Francia, Germania, senza logo della certificazione dop e senza alcuna tracciabilità e ...

... promossa dal Consorzio di tutela della mozzarella di bufala campana dop, che punta sull'AI come strumento innovativo per la tutela di un prodotto dop e il contrasto ai prodotti fake.

26.000: sono le etichette registrate e approvate dal Consorzio di Mozzarella di Bufala Campana Dop , un cappello che riunisce sia soci produttori che soci caseifici di mozzarella di bufala campana a marchio. Il Consorzio è molto longevo, è stato istituito nel 1981 e dal 2016 ha ...

Lo ha detto Matteo Lorito, rettore dell'università Federico II di Napoli e presidente del Comitato scientifico del Consorzio di Tutela Mozzarella di Bufala Campana Dop. L'università è al fianco del ...

... che si aggiungono a quelle degli altri enti deputati (Asl, carabinieri, Icqrf) per un totale di circa 15mila controlli l'anno , che fanno della Bufala Dop uno dei prodotti piu' tutelati in Europa. '...

Infine, non mancheranno in 'Piazza Campania' i momenti dedicati agli abbinamenti con il cibo: dalla Mozzarella di Bufala Campana dop, a cura dell'omonimo Consorzio di Tutela, alle tipicità del '...

In questo modo c'è un doppio servizio: uno legato alla tutela della mozzarella di bufala Dop, quindi come denominazione, ma anche legato alla tutela dei singoli marchi dei nostri associati e ...

Così Pier Maria Saccani, direttore generale presidente Consorzio tutela mozzarella di bufala campana dop, a margine della conferenza stampa di presentazione del primo progetto sull'Intelligenza ...

...occasione della conferenza stampa di presentazione del primo progetto sull'Intelligenza Artificiale contro l'Italian sounding promossa dal Consorzio di tutela della mozzarella di bufala campana dop, ...

... che si aggiungono a quelle degli altri enti deputati (Asl, carabinieri, Icqrf) per un totale di circa 15mila controlli l'anno, che fanno della Bufala Dop uno dei prodotti più tutelati in Europa. ...