campana dop

Infine, non mancheranno in "Piazza Campania" i momenti dedicati agli abbinamenti con il cibo: dalla Mozzarella di Bufala Campana dop, a cura dell'omonimo Consorzio di Tutela, alle tipicità del "...

Quindicimila controlli anti contraffazione e una squadra di lavoro nutrita, attenta, vigile. Sono i dati, più che confortanti, che il Consorzio Mozzarella di Bufala Campana Dop ha reso noti riguardo alle attività di tutela del prodotto nel 2023. Numeri impressionanti per un pilastro indiscusso della nostra enogastronomia, che da questa primavera promettono di ...

14:10:02 Il Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana Dop utilizzerà l'intelligenza artificiale per l'attività di vigilanza contro le fake - mozzarelle e per contrastare il fenomeno dell'Italian sounding. Si tratta del primo progetto in Italia ...

Partecipano, tra gli altri, Matteo Lorito, rettore dell'universita' Federico II di Napoli e presidente del Comitato scientifico del Consorzio di Tutela Mozzarella di Bufala Campana Dop; Domenico ...

... si è conclusa con la vittoria di Stella Marotta, sommelier campana di Capaccio (Salerno), che ha ... L'appuntamento è per il prossimo anno con la terza edizione del Master AIS Falanghina del Sannio DOP.

... si è conclusa con la vittoria di Stella Marotta , sommelier campana di Capaccio (Salerno), che ha ...L'appuntamento è per il prossimo anno con la terza edizione del Master AIS Falanghina del Sannio DOP.

Il Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana Dop punta sull'Intelligenza Artificiale come strumento innovativo per la tutela di un prodotto Dop e ha realizzato il primo progetto in Italia per l'utilizzo dell'IA con l'obiettivo di ...

... che dirige dagli anni '70 l'azienda campana del gruppo, e poi ai nipoti Veronica, che affianca il ... Alessandro Molinaro Account Director: Sabrina Costa Regia: Fabio Giagnoni Dop: Cristiano Casone ...

... Assogi, Cancelloni Food Service, Coal, Confartigianato Imprese " Alimentazione, Consorzio Di Tutela Mozzarella di Bufala Campana Dop, Consorzio di Tutela della Pasta di Gragnano IGP, Consorzio ...

... la delegazione ha scoperto l'antica lavorazione di Alici salate, Acciughe di Cetara DOP, Colatura di alici e Tonno Rosso, una vera e propria eccellenza campana, se si pensa che su 21 tonnare ...