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... quando gli uomini erano costretti a partire dai paesi della montagna per la Maremma, la Sardegna o la Corsica per lavorare come carbonai, lasciandole sole con i figli e le tante responsabilità. Un ...
Comune di Pistoia
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16-4-2024
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L'unicità del territorio è data da un ambiente autentico mantenuto in modo sostenibile per secoli dagli abitanti del luogo: monaci, pastori, carbonai, boscaioli. Per questo l'anno scorso abbiamo ...
MarcheNews24
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12-4-2024
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Da lì, dopo uno spettacolare saliscendi, il percorso è giunto al Col Alt, ha attraversato il Parco dei Carbonai - uno dei setti parchi tematici dell'Alta Marca Trevigiana - e quindi è salito al Col ...
Oggi Treviso
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8-4-2024
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Poi sarà un continuo e spettacolare saliscendi che porterà al Col Alt, al Parco dei Carbonai - uno dei setti parchi tematici dell'Alta Marca Trevigiana - e quindi al Col Oliver che con i suoi 1100 ...
Oggi Treviso
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6-4-2024
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In questo caso il piatto sarebbe stato inventato da carbonai (in romanesco "carbonari"). I produttori di carbone di legna dovevano stare per lungo tempo lontani da casa e mangiavano cibi che si ...
Focus
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6-4-2024
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Altra ipotesi accreditata è che a inventare il piatto siano stati i carbonai appenninici (carbonari in romanesco), che lo preparavano usando ingredienti poveri e di facile reperibilità e ...
Web Magazine 24
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5-4-2024
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Altri la ricollegano ai carbonai appenninici e alla loro cucina di sussistenza. Nonostante le varie ipotesi, la carbonara come la conosciamo oggi è il risultato di un'evoluzione culinaria che ha ...
Verona Sera
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5-4-2024
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Una seconda ipotesi ne attribuisce la paternità ai carbonai appenninici (carbonari in romanesco), che lo preparavano usando ingredienti di facile reperibilità e conservazione. La carbonara in questo ...
Treviso Today
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5-4-2024
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Altra ipotesi accreditata è che a inventare il piatto siano stati i carbonai appenninici (carbonari in romanesco), che lo preparavano usando ingredienti poveri e di facile reperibilità e ...
Corriere Toscano
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5-4-2024
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Tuttavia, altri sostengono che abbia origini più antiche, risalenti al XIX secolo, quando i carbonai italiani utilizzavano ingredienti semplici come uova, pancetta e formaggio per creare un pasto ...
Io-Donna
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5-4-2024
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