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La tradizionale porchetteria - salumeria fondata nel 1916 dal bisnonno Amato, e fruttuosamente curata da Alessandro, attuale titolare, si espande a macchia d'olio. Dal laboratorio di Casalalta (modernissimo, ma tradizionale nelle preparazioni e nelle tecniche di conservazione) al capoluogo. Dove costituisce, da tempo, un solido punto di riferimento del cibo on the road. Ma non ...
Perugia Today
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29-3-2024
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