Come piatto forte abbiamo scelto un 'Burger Epiro', con manzo, pomodoro confit, mayo fatta in casa, senape, cipolla rossa caramellata, bacon croccante, pesto di pomodorini infornato e misticanza, ...
MoW
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9 ore fa
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... contaminando i diktat tipici della cucina orientale con le principali materie prime tipiche del tricolore, come i pomodorini confit, pesto alla genovese e stracciatella, e di quella internazionale, ...
FriuliOggi
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15 ore fa
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Nel menu troviamo l'uovo croccante "Liberovo", cuore di cipolla confit, spuma di patate e Tartufo Nero Pregiato e il coniglio fritto, scapece, olive, mentuccia selvatica e Tartufo Nero Pregiato, ...
Umbria e Cultura
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18 ore fa
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Il ragazzo 23enne ha raggiunto la vittoria conquistando la giuria con un impasto semintegrale e farcitura a base di pomodoro San Marzano Dop, stracciatella, pachino confit, datterino giallo, basilico ...
Il Pescara
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27-3-2024
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... a seconda del momento) con crema di carote alla vaniglia e fondo di pollo, piatto equilibratissimo, sapido e speziato di grande piacevolezza anche per la cottura perfetta del crostaceo confit. L'...
La Repubblica
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26-3-2024
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... titolare de "La Carlotteria" , ha ibridato il suo babà con note caraibiche, sin dal nome, con il suo "Babajito" : un savarin con bagna al rum, cuore di confit di lime, ganache montata al cioccolato ...
Pupia
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12-3-2024
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E infatti nel loro menu si trovano tanti piatti fusion: dagli gnocchi al ragù bianco di maiale aromatizzato allo zenzero agli strozzapreti con pomodorini confit, melanzane, granella di arachidi e ...
Ravenna Today
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3-3-2024
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... - Antipasti: Un'esplosione di sapori con tonno di coniglio, rollatina di faraona, mocetta di vitello marinata e sformatico alle verdure spontanee con coulis di pomodoro confit. - Primi Piatti: ...
Torino Oggi.it
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29-2-2024
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... purea di patata e zucca al sifone, flan di cavolfiore verde palermitano 'arriminato', spugna alle erbette di montagna, asparago arrosto e carotina confit. Il menù si è chiuso con il dessert 'Zyz, ...
Palermo Today
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27-2-2024
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... mazzancolla e goletta con emulsione di piselli al basilico e pomodoro confit, gnocchi con fave novelle, lardo di Dozza e tartufo nero, uovo in Raviolo "San Domenico" con burro di malga, parmigiano ...
QuiFinanza
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9-4-2023
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