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Ha consistenza elastica, un buon profumo fresco e una glassatura molto croccante. Il prezzo, 36 euro per 1000 grammi. Tra le pasticcerie che negli ultimi anni si sono distinte nella provincia ...
Il Giornale
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25-3-2024
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... ma all'impasto originale nato in Lombardia, a base di farina, burro, uova, zucchero e buccia d'arancia candita, con una ricca glassatura alle mandorle. Insomma, se forma e nome evocano leggerezza e ...
Blitz quotidiano
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24-3-2024
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Deve avere una forma irregolare ovale, una struttura soffice con alveolatura allungata, una glassatura superiore e una decorazione composta da granella di zucchero e almeno il 2% di mandorle. Per ...
Il Giornale
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24-3-2024
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Qui, infatti, c'è chi dosa gli ingredienti, chi impasta, chi controlla la lievitazione e chi si occupa della glassatura. Frollini, biscotti al pistacchio e alla mandorla, torroncini, dolci delle ...
Catania Today
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22-3-2024
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... ottenuto pee fermentazione naturale da pasta acida, di forma irregolare ovale simile alla colomba, una struttura soffice ad alveolatura allungata, con glassatura superiore composta da granella di ...
Rimini Today
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10-3-2024
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