glicoalcaloide

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Fonte della foto: Il Fatto Alimentare
La solanina è un glicoalcaloide prodotto da alcune piante, tra cui le patate, per difendersi da parassiti e microrganismi nocivi, che se assunto in grandi quantità è tossico anche per l'uomo. L'...
Il Fatto Alimentare  -  10-9-2018
Fonte della foto: Il Fatto Alimentare
Se invece più di un quarto della superficie appare di colore verde è meglio non consumare." La solanina è un glicoalcaloide prodotto da alcune piante, tra cui le patate, per difendersi da parassiti e ...
Il Fatto Alimentare  -  9-8-2018
Fonte della foto: Blitz quotidiano
Patate e melanzane invece contengono la solanina, un glicoalcaloide neurotossico, basta la parola. Il latte crudo può ospitare la salmonella, i germogli l'escheria coli. E il cianuro nella manioca? ...
Blitz quotidiano  -  3-7-2018
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