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Infine, qualcuno ha pensato di nobilitare questa specialità individuandola in una ricetta presenti nel trattato del 1837 di Cucina teorico - pratica del gastronomo napoletano Ippolito Cavalcanti. ...
FIRSTonline
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6-4-2024
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Nel trattato Cucina teorico - pratica di Ippolito Cavalcanti è presente già nel 1837 la ricetta per un preparato simile a quello usato come condimento nella carbonara: uno sbattuto d'uova, formaggio ...
Focus
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6-4-2024
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Questa tesi individua in alcune ricette presenti nel trattato del 1837 Cucina teorico - pratica di Ippolito Cavalcanti una possibile origine della pietanza. cronacawebinfo@adnkronos.com (Web Info) ...
Web Magazine 24
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5-4-2024
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Questa tesi individua in alcune ricette presenti nel trattato del 1837 Cucina teorico - pratica di Ippolito Cavalcanti una possibile origine della pietanza. cronacawebinfo@adnkronos.com
Corriere Toscano
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5-4-2024
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... Salvatore Guangi, Iris Savastano, e sottoscritto da diversi Gruppi consiliari Ordine del Giorno avente ad oggetto: "Intitolazione strada cittadina a Vincenzo Corrado e Ippolito Cavalcanti ed ...
Comune di Napoli
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5-4-2024
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... Salvatore Guangi, Iris Savastano, e sottoscritto da diversi Gruppi consiliari Ordine del Giorno avente ad oggetto: "Intitolazione strada cittadina a Vincenzo Corrado e Ippolito Cavalcanti ed ...
Comune di Napoli
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27-3-2024
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Nel 1837, un secolo e mezzo dopo la ricetta di Antonio Latini, Ippolito Cavalcanti scrive la ricetta ormai aderente alla Pastiera dolce di oggi nell'appendice dialettale Cusina casarinola all'uso ...
DiLei
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27-3-2024
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Il dolce infatti fu inventato dal gastronomo partenopeo Ippolito Cavalcanti nel 1837. Che siano fritte o al forno, golosi di tutte l'età fanno a gara per accaparrarsi la cremosa pastarella. Chef ...
Globalist Syndication
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19-3-2024
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- - > - - > Per verità storica comunque va riferito che la prima ricetta scritta di cui si abbia menzione risale al 1837 e, per l'esattezza, a Ippolito Cavalcanti, duca di Buonvicino (Afragola, 2 ...
FIRSTonline
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16-3-2024
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L'abbinamento con la pasta arriva quindi con la ricetta dello stufato di Ippolito Cavalcanti attivo a Napoli nella prima metà dell'Ottocento con il sugo per condire i maccheroni. L'excursus storico ...
FIRSTonline
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9-2-2024
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