vacherin

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Fonte della foto: Swiss Info
Un incremento sul lungo termine è anche riscontrato nei formaggi a pasta semidura, grazie alle specialità regionali e tradizionali - come Appenzeller, Tilsiter e Vacherin fribourgeois DOP - che ...
Swiss Info  -  21-3-2019
Fonte della foto: Swiss Info
La grande piazza davanti al Palazzo federale a Berna si trasforma, due volte a settimana, in un mercato. Vi si trova di tutto: crauti della Gübertal, formaggio vacherin di Friburgo, pane cotto nel forno a legna, prosciutto. Ogni tanto si incontra anche un ministro svizzero che compra una rara mela cloche. Piazza federale è un importante punto d'incontro ai ...
Swiss Info  -  27-2-2019
Fonte della foto: Gazzetta del Sud
I ricercatori hanno iniziato con la stessa quantit di due formaggi per fonduta tradizionali - Gruy re e Vacherin - in acqua. L'aggiunta di un impasto di fecola di patate ha impedito la separazione ...
Gazzetta del Sud  -  21-2-2019
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