Il lievito madre? Ecco come farlo in casa

Scienza e Tecnologia - Innanzitutto si conserva maggiormente, soprattutto perché la sua marcata acidità inibisce lo sviluppo di muffe. Inoltre ha migliori capacità nutrizionali e digeribili, grazie molteplici fattori: la lunga fermentazione, l'azione batterica, una ...
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