"Gelato proteico", viaggio tra claims nutrizionali e denominazioni commerciali

 
 
22-5-2024
Scienza e Tecnologia - Meno diffusi, ma con performance molto positive anche i claim "zinco" (+9,9%), "magnesio" e "potassio". I prodotti qualificati come proteici oggi hanno conquistato molte categorie merceologiche come gli yogurt, i cereali, la pasta e il prodotto ... ...
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