Senza 'boreto' non è cucina tipica gradese

 
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18-8-2019
Il piatto tipico dell'Isola del Sole è la zuppa di pesce. Una volta pietanza povera, preparata con gli scarti, oggi è diventata una prelibatezza autoctona. Si tratta di pesce preparato in un apposito tegame, il 'paveso', e, nella tradizione ...
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