Il tour lombardo delle cascine Ricette segrete e «vie lattee»

 
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7-2-2020
Le aree di produzione ricoprono diverse province della Lombardia, del Veneto, dell'Emilia Romagna e quella di Trento. Nato verso la metà del XIX secolo, è un formaggio semiduro a pasta filata, ottenuto con la tecnica di filatura della cagliata ...
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