Prodotti etnici sotto la lente. Quanto riportato sull'etichetta di alimenti di origine non europea corrisponde agli ingredienti che questi contengono? O, ancor peggio, c'è il rischio che nella traduzione venga volutamente tralasciata ... ...
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Paolo Gulisano epidemiologo presso il Dipartimento di Prevenzione dell'ATS della Brianza, scrittore, saggista, autore di diversi volumi sulla Storia della Medicina, tra cui ricordiamo quello sulle ...
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19-4-2024
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