Grazie ai 250 conferenti , di cui 223 soci, Piemonte Latte ha raccolto nel 2023 1.677.621 ettolitri di latte , in linea con il 2022, per un valore di produzione pari a 90.814.397 . Il Presidente Roberto Morello ha dichiarato: "i ... ...
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È un formaggio tipico delle zone montuose del Piemonte e, proprio per questo, la sua produzione e stagionatura avviene in locali freschi e umidi. Il latte del Castelmagno proviene dall'unione di due ...
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12-1-2022
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