Anche nella cucina tradizionale italiana questo binomio non manca, per esempio lo troviamo nella stiacciata umbra. In Liguria cipolla e salvia sono gli ingredienti di una salsa della cucina familiare poco ricordata ma che si può recuperare ... ...
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Qualche esempio: la Frittella di salvia e rossetti, lo Spiedino di alice, mais e lardo, l'Animella di vitello, salsa bernese al caffè e ricci di mare, gli Spaghettoni al granchio reale, marasciuoli e ...
Nel piatto
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18-4-2024
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