Il progetto ToSca studia le peculiarità dei vini affinati in carati di legno locale e ne valuta il ruolo per conferire identità e territorialità. Il dipartimento DAGRI dell'Università di Firenze ha avviato il progetto ToSca per approfondire ... ...
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Una di queste è indubbiamente il vinsanto , che in Toscana è da tempi antichi prodotto in ... passando per la noce, il miele di castagno e mille altre sfumature fino al tabacco da pipa e al cioccolato, ...
Alta Fedeltà
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25-5-2024
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