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Cena: 100 grammi di petto di pollo o tacchino o fettina di vitello magro (2 volte a settimana) o 50 grammi di feta/primosale (1 volta a settimana) o 70 grammi di bresaola/prosciutto crudo (1 volta a ...
TuoBenessere
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4-3-2024
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Detta anche "scannello" o "noce", viene utilizzata sia per il suo consumo come carne fresca che per produrre salumi come la bresaola. La sua caratteristica distintiva è la sottile marezzatura che la ...
superEva
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1-2-2024
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Prima tra i prodotti tipici del territorio è la brisaola , che si differenzia dalla bresaola per lavorazioni legate alla tradizione locale, con affumicatura e stagionatura che avvenivano nei crotti , ...
Si Viaggia
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21-10-2023
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... invece, sono consigliati cibi ad alto potere calorico e basso peso, basati principalmente sul mix fra carboidrati semplici e complessi associati (per esempio il classico panino con bresaola o speck, ...
Virgilio - Notizie
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21-7-2023
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È quanto emerge dalla ricerca Doxa "Bresaola della Valtellina IGP, icona del territorio e driver del cicloturismo in valle", commissionata dal Consorzio di Tutela Bresaola della Valtellina, condotta ...
Si Viaggia
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10-6-2023
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Fetta di pane con un paio di fette di affettato non troppo grasso come bresaola, fesa di tacchino o prosciutto crudo sgrassato. Non più di 15 g di affettato magro però, altrimenti si sale in calorie. ...
DiLei
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3-6-2023
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Partiamo da quello che contiene meno sale: è la bresaola , che si ottiene dalla lavorazione della carne di manzo. Proprio grazie al processo di stagionatura, ha una percentuale ridotta di sale (tra ...
superEva
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27-4-2023
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Come indicato da greenme.it, quando parliamo di bresaola facciamo generalmente riferimento a quella che utilizza carne di manzo . Ma la dicitura di bresaola vale anche per salumi crudi e affumicati ...
superEva
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4-4-2023
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Il momento migliore per consumare salumi è probabilmente quando si fanno gli spuntini di metà mattina o metà pomeriggio: un panino col prosciutto o con la bresaola o speck va benissimo per una ...
superEva
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21-2-2023
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Tra i salumi non insaccati quindi ci sono il prosciutto cotto e quello crudo, che si ottengono da cosce di suini sottoposte a particolari trattamenti, ma anche lo speck, la pancetta e la bresaola ...
superEva
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20-2-2023
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