Secondo l'Istituto Nazionale di Ricerca per gli alimenti e Nutrizione (INRAN), più della metà del sale è contenuto nei cibi conservati e precotti, circa il 10% negli alimenti freschi e almeno il 36% ...
Per la cottura in forno, si è espressa l'INRAN - Istituto Nazionale della Nutrizione - che ha sottolineato come l'acetato di alluminio si formi a contatto con sostanze acide. Ci riferiamo dunque al ...
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