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Uno dei dessert più iconici di Massimo Bottura è nato da uno sbaglio. La storia di Takahiko Kondo, chef in grado di inventare un piatto tutto nuovo da un maldestro errore culinario, insegna che anche l'errore può essere un guizzo geniale. Sedetevi al vostro banco: 'A lezione di ...
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26-3-2024
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