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La sua particolarità, da cui deriva anche il nome, è che viene prodotto con latte di mucche "stanche", ovvero dopo aver percorso il cammino di transumanza dall'alpeggio estivo al fondovalle. Formaggi ...
DiLei
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9-12-2022
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... dove il caro bollette sta costringendo aziende a chiudere ed abbattere gli animali, con un calo stimato della produzione di latte del 15% che impatta sulla produzione dei formaggi di alpeggio. I ...
QuiFinanza
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7-11-2022
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In un tour che saprà solleticare tutti i sensi, avvolti dalla bellissima atmosfera dell'alpeggio. In Trentino, a Ortisei in Val Gardena , dal primo al 23 ottobre si svolge il mercato più importante ...
Si Viaggia
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30-9-2022
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... Francesca Molon della Cascinassa di Pavone Canavese; Lorenzo Giai e Ilaria Zomer dell'agriturismo Fratelli Giai di Susa; Chiara Menzio dell'agriturismo Alpeggio Menzio di Usseglio; Gualtiero ...
QuiFinanza
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20-9-2022
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... ad esempio, per restare nell'ambito della Valle d'Aosta, la grande frana del Triolet, in Val Ferret del 1717, che, staccatasi dall'alto bacino del Ghiacciaio del Triolet, seppellì l'alpeggio di San ...
La Democrazia - Libero Blog
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7-7-2022
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Esistono due tipologie di Castelmagno DOP : 'Castelmagno prodotto della Montagna', con etichetta blu che indica l'area di produzione nel territorio montano; 'Castelmagno di Alpeggio', con etichetta ...
La Democrazia - Libero Blog
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12-1-2022
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