frittate

Anche in tempo di Resistenza le donne cucinavano frittate e sformati con quello che trovavano. In nord Italia la polenta , ottenuta grazie alla conservazione della farina di mais conservata in grosse ...

Per i non bresciani è solo una parola strana dal significato ignoto, per noi è un amatissimo compagno di ricetta di frittate, risotti e non solo. L'edizione 2024, dedicata a questo asparago selvatico,...

Per fare le frittate molti sbollentano i bruscandoli in poca acqua salata per poi aggiungerli alle uova, mentre altri li fanno precedentemente appassire a fuoco lento, in una padella, con olio e ...

E per mangiarli le opzioni sono molto variate: crudi in insalata, oppure cotti per frittate, un risotto, per minestre e vellutate per secondi di carne o di pesce. C'è solo l'imbarazzo della scelta. ...

I bruscandoli sono ricchi di proprietà benefiche e possono essere usati per arricchire frittate, risotti e minestre. In occasione della sagra si gustano comodamente nello stand gastronomico ...

Se ne usano le cime, le foglie e a scelta anche il gambo che tagliato a pezzetti è ottimo per le frittate, mentre i gambi più duri andranno tolti. E' preferibile utilizzarli appena raccolti per ...

Estratto dell'articolo di Carlo Ottaviano per 'il Messaggero' frittata 1 'Chi è che non sappia far le frittate? E chi è nel mondo che in vita sua non abbia fatta una qualche frittata?'. Detta così, sembra che nulla sia ...

Sono ottimi cotti al vapore e gustati al naturale con un filo di olio extravergine di oliva , oppure come ingrediente principali per appetitose frittate o primi piatti. . Si trovano poi verdure a ...

Gli shiitake possono essere cucinati in moltissimi altri modi, dai risotti alle frittate, passando per insalate, fritti, primi piatti e vellutate. La loro versatilità li rende una delizia da scoprire ...

... oppure possono anche essere utilizzate come una vera e propria spezia/erba aromatica e quindi come condimento per aromatizzare frittate, insalate, dolci, gelati, macedonie, aperitivi e per aiutare ...