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... comunemente impiegati per preservare il prodotto e mantenerne il caratteristico colore rosa, sollevano dubbi riguardo alla formazione di nitrosammine . Queste sostanze, potenzialmente cancerogene , ...
Affari Italiani
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19-4-2024
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I nitriti e i nitrati sono sostanze che possono potenzialmente diventare nitrosammine cancerogene una volta introdotte nel corpo, quindi è necessario diminuirne la presenza negli alimenti. Nuovi ...
QuiFinanza
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16-10-2023
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Quando il nitrito raggiunge stomaco e intestino, poi, può dare origine alle nitrosammine , considerate cancerogene . Ne deriva che, solo se introdotte a dosi elevate, queste possono indurre alcuni ...
Virgilio - Notizie
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26-5-2023
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