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Questi composti, comunemente impiegati per preservare il prodotto e mantenerne il caratteristico colore rosa, sollevano dubbi riguardo alla formazione di nitrosammine . Queste sostanze, ...
Affari Italiani
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19-4-2024
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... vari studi hanno evidenziato un potenziale rischio per la salute associato al consumo di tali sostanze, in quanto nitriti e nitrati, una volta ingeriti, possono trasformarsi in nitrosammine, ...
QuiFinanza
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16-10-2023
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Quando il nitrito raggiunge stomaco e intestino, poi, può dare origine alle nitrosammine , considerate cancerogene . Ne deriva che, solo se introdotte a dosi elevate, queste possono indurre alcuni ...
Virgilio - Notizie
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26-5-2023
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Inoltre, ha riscontrato elementi di prova da deboli a moderati dei rischi di cancerogenicità per le vie respiratorie dovuti all'esposizione cumulativa a lungo termine alle nitrosammine e all'...
QuiFinanza
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18-1-2023
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... sarà quindi la carne rossa , che oltre ad essere ricca sia di grassi saturi sia di proteine dalla difficile digestione, contiene anche altre sostanze chiamate nitrosammine , che in grandi quantità ...
DiLei
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9-9-2022
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Tutti questi alimenti sono esposti a un certo livello di nitrosammine. Queste impurità - scrive Pfizer - possono aumentare il rischio di cancro se le persone sono esposte al di sopra di livelli ...
QuiFinanza
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2-5-2022
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