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... il risotto giallo (15 euro) è ottimo, ricco di zafferano e di Grana Padano; la carne dell' ossobuco (15 euro) appaga della lunghissima cottura; quella dei bruscitt (13 euro) tenera, insaporita il ...
Vanityfair
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8-5-2024
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I primi, per chi resiste alla pasta in bianco, offrono il brivido della insolita Pappardella ripiena (sì, ripiena) di pesce, cozze e pecorino, mentre il Riso al salto con ragù di ossobuco in ...
Il Giornale
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27-4-2024
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"Il mio pezzo forte è il risotto con l'ossobuco: è il piatto con cui conquistavo le ragazze all'università a Bologna", ha raccontato. "Con i primi me la cavo, ma sono soprattutto una buona forchetta".
Linkiesta
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20-4-2024
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Da Berti, i mondeghili sono un punto fermo, insieme a specialità come nervetti, riso al salto, ossobuco, cassoeula e foiolo, offrendo un'esperienza culinaria che unisce la tradizione alla ...
FoodBlog
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20-4-2024
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... a cui si affiancano golosità per la pausa - pranzo che spaziano dal club sandwich all'ossobuco burger, dalla caprese all'insalata lombarda con la slinzega di manzo. Così Ghirardi ha rilanciato con ...
Vanityfair
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20-4-2024
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Anche dal punto di vista della cucina, la città è una garanzia: il ragò, interpretazione locale della cassoeula, i munighili, le golose polpette di carne, e poi l'ossobuco con piselli e il bollito ...
FoodBlog
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18-4-2024
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La domenica e festivi, a volte, mia madre si superava cucinando l'ossobuco che, purtroppo, non sempre raggiungeva il giusto grado di cottura. La cucina di mia madre era come quella cinese: tutto ...
RagusaNews.com
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17-4-2024
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... vincitore per la Categoria Salato il Risotto alla Calendula e ossobuco per la scuola di Biella e per la Categoria Dessert ' Un dolce ricordo' per la brigata di Alassio cui è stata assegnata anche le ...
Savona News
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17-4-2024
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Risotto alla Calendula e ossobuco " Biella 2. Pasta al Fatulì " Clusane D'Iseo 3. Cous Cous Nasturzio " Alassio a pari merito Tartare Begonia " Alassio e Panadino " Clusane D'Iseo, cui è stata ...
Savona News
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12-4-2024
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Qui si trovano i classiconi come il wafer di nocciole, fegato grasso e shot di Kir Royale, l'ossobuco alla marinara e, come detto poco fa, anche proposte di terra. Fra quelle di terra c'è l'agnello ...
ProiezioneBorsa
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12-4-2024
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