Tra i pesci più indicati per questa tecnica ci sono l'orata, il dentice, il salmone, la trota, la rana pescatrice, il San Pietro, ma anche l'anguilla o il sarago. Il pesce al forno va messo in un ...
... ai cefali , al dentice , al gattuccio , alle mazzancolle , ai moscardini , al nasello , alla palamita , al polpo , alla ricciola , al rombo , al San Pietro , al sarago , allo scorfano , alle seppie ,...
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