Mattei" di Vieste. Promuovere la filiera corta, valorizzare i prodotti locali, fare networking, educare ed ispirare sono gli obiettivi di "Terrafiera", l'evento ideato, realizzato e promosso dall'Associazione Culturale Polpa e dallo studio ... ...
Riso buono, estratto di sigaro toscano, burrata e polvere di liquirizia. Ingredienti che raccontano tanti territori, dalla Puglia con i suoi formaggi, terra natale dello chef GianvitoMatarrese, alla Calabria - terra di liquirizia - che si nasconde nelle radici di Giorgio Trovato. 'Perché ci siamo scelti? Perché siamo folli' scherza Matarrese, titolare del ristorante 'Evo' ...
... lo chef GianvitoMatarrese, il presidente Slow Food Gargano Pio Di Giorgio e il dirigente dell'I. P. E. O. A. "E. Mattei" Damiano Francesco Iocolo. A moderare l'incontro sarà Danila Paradiso. A ...
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