Eccellenze umbre, a Vinitaly chef Impero mette sotto i riflettori le biodiversità locali

 
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15-4-2024
Lo stellato di Elementi Fine Dining protagonista all'evento di .... In questo che è uno dei piatti signature di Andrea Impero, lo chef ha lavorato il porco cinturello orvietano come il vitello del mare, andando a recuperare una tecnica ... ...
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