Sul lago di Como scoppia la guerra del riso col persico. A Cremia c'è il 'Persicotto'. La rabbia: 'Una bestemmia culinaria'

 
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19-4-2024
Due metodi di cottura totalmente differenti con risultati opposti: a differenza del risotto, infatti, il riso in cagnone è prima bollito e poi passato in padella col burro e salvia sminuzzata quindi ripassato dove i filetti di pesce sono ... ...
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