Domenica 2 giugno, a Sutrio la Festa dei Cjarsòns, il piatto più tipico della Carnia

 
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17-5-2024
Quando tornavano a casa, era festa grande e le donne preparavano i Cjarsòns, agnolotti di pasta di patate con ripieno a base di ricotta impastata con una ricchissima varietà di ingredienti: spezie, frutta secca, uva sultanina, aromi orientali, ... ...
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