In un continuo crescendo quello di chef Beretta, nato nel 1983 a Milano ma con radici venete da parte di madre: a 20 anni consegue il diploma di Tecnico dei Servizi Ristorativi all'istituto Alberghiero Amerigo Vespucci del capoluogo lombardo, ... ...
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... come il patè etico, l'olio Etereo e i pregiati pesci del lago di Como. Ettore Bocchia è acclamato ... La cucina molecolare di Chef Ettore Bocchia si basa su quattro principi fondamentali: ampliare la ...
Libero Quotidiano Blog
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29-5-2024
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