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... è il momento dell'alta enologia che non può che partire dagli champagne", racconta Benoît Gouez, chef de caves di Moët & Chandon , capo di tutta la produzione della maison di Épernay, la più grande ...
La Repubblica
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24-4-2024
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Gran parte delle uve per la vinificazione è coltivata in un raggio di venti chilometri intorno al comune di Épernay, un territorio che si estende tra la Montagna di Reims, la Côte des Blancs e la ...
Linkiesta
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12-4-2024
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