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Alle ore 10 al padiglione Oval Alberto Grandi, professore e accademico all'Università di Parma e voce del podcast DOI Denominazione di Origine Inventata, e Daniele Soffiati, scrittore e altra voce ...
Linkiesta
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17 ore fa
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L'innovazione tecnologica e commerciale resa possibile dal boom economico, spiegano Grandi e Soffiati, segna una svolta decisiva nell'alimentazione degli italiani che prima aveva un ingrediente ...
Business Journal Liguria
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6-5-2024
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Amate i saggi e vi danno fastidio i luoghi comuni? I nostri lettori propongono La cucina italiana non esiste , di Alberto Grandi e Daniele Soffiati, per uno sguardo diverso su temi fin troppo ...
Umbria e Cultura
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2-5-2024
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... di Alberto Grandi e Daniele Soffiati , per uno sguardo diverso su temi fin troppo analizzati; amate i libri con tematiche attuali e adatti a una riflessione sul vivere civile? Ecco Il giudice e il ...
Nove da Firenze
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1-5-2024
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... professore di storia del cibo all'università di Parma già noto per altre malefatte (come il libro e podcast "Denominazione di Origine Inventata"), insieme al vicemaramaldo Daniele Soffiati. ...
Il Giornale
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29-4-2024
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Estratto dell'articolo di Luigi Gaetani per 'la Repubblica' LA CUCINA ITALIANA NON ESISTE DI alberto grandi E daniele soffiati […] Alberto Grandi […] con Daniele Soffiati ha scritto La cucina italiana non esiste , uscito ieri per Mondadori. Il ...
DagoSpia.com
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18-4-2024
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