scienze gastronomiche

Ospite d'eccezione sarà Simone Cinotto (Professore ordinario di Storia contemporanea all'Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo), con "Salam d'la doja: storia e memoria di un prodotto tipico"...

Aromatica si avvale anche del patrocinio del Ministero dell'Agricoltura e della Sovranità Alimentare, dell'Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo e della Prefettura e della Provincia di ...

Come dice Gabriele Volpato - Ricercatore e Professore di Biodiversità Alimentare ed ecologia umana presso l'Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo "I salmoni, che noi consumiamo ...

... artigiani e imprenditori attenti agli stessi valori", narra il presidente e fondatore Carlo Catani, ex direttore dell'Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo . L'associazione annovera oltre ...

Lo slogan, coniato con Slow Food Italia , l' Università di Scienze gastronomiche di Pollenzo e la Comunità Laudato sì, è un estratto del suo pensiero ormai quasi quarantennale: " Col cibo si educa, ...

Nei giorni scorsi, Slow Food , insieme all' Università di Scienze gastronomiche di Pollenzo e la comunità Laudato sì , ha lanciato un importante appello. Il suo obiettivo è l'inserimento dell'educazione alimentare come insegnamento obbligatorio nelle scuole ...

Recentemente a marzo, il Distretto ha partecipato all'incontro nazionale dei Distretti del Cibo svoltosi in Regione Piemonte e presso l'Universita' di Scienze gastronomiche di Pollenzo. E' in corso ...

Nella mattinata di venerdì 12 aprile, presso l'Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo, sono stati rinnovati gli organi di Filiera Futura, associazione che lavora a livello nazionale per innovare il settore agroalimentare. Francesco Cappello (attuale ...

... tema della tavola rotonda sarà il 'Buon Cibo Etico', con la partecipazione speciale del professor Simone Cinotto (ordinario di Storia contemporanea all'Università di Scienze Gastronomiche di ...

CUNEO CRONACA - Presso l'Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo, sono stati rinnovati gli organi di Filiera Futura, associazione che lavora a livello nazionale per innovare il settore agroalimentare. Francesco Cappello (attuale ...