guido paternollo

Non capita tutti i giorni di provare la cucina di un ingegnere. Succede però nel ristorante del Park Hyatt a Milano guidato da Guido Paternollo che ha lasciato la sua laurea conseguita al Politecnico nel cassetto per il desiderio di mettersi alla prova ai fornelli. In fondo, cuochi e ingegneri hanno in comune numeri, calcoli, ...

È quello proposto nel bar sotto la grande cupola del Park Hyatt di Milano in via Tommaso Grossi 1, un punto di riferimento della scena gastronomica cittadina grazie al lavoro di Guido Paternollo che ...

Si cena al Pellico 3, con le selezioni culinarie dello chef Guido Paternollo, tutte basate sulla rivisitazione della storica tradizione regionale lombarda: il carpaccio di manzo trasformato in una ...