gyoza

Secondo posto, ad appena due lunghezze (266), Alessio Grioli con i suoi "ravioli Gyoza". Gradino più basso del podio per Leandro Murè (265 punti), autore di un piatto battezzato "Ortigia Island". ...

Il ramen è un piatto molto sostanzioso, che scoraggia altre ordinazioni, ma chi avesse molta fame o molta curiosità può far precedere la ciotola da uno dei tanti antipasti, come i buoni gyoza, ...

Quella giapponese è una cucina sempre più amata. Trainata dal boom del sushi ma anche da nuove passioni come ramen e tempura, saké e gyoza. Una cucina però spesso "maltrattata" da ristoratori improvvisati e varianti occidentalizzate, da una  conoscenza superficiale dei piatti e del loro ruolo nel quotidiano nipponico. Ecco 10 cose ...

Chi lo frequenta scommette sui suoi gyoza, descrivendoli come i ravioli di carne più buoni della città. E in effetti, come la stessa donna ha dichiarato in questi anni, ama cucinare, così come stare ...