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E così, il Broccolo di Torbole e bagnacauda, gli Gnocchi di patate, salmerino affumicato, catalogna e formaggio di capra e il Larice, cirmolo e licheni saranno abbinati a calici di Villa Corniole, ...
Vita Trentina
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8-5-2024
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Il filetto di salmerino alpino, dalle carni tenere e delicate, viene cotto alla brace assorbendo così tutti gli aromi dell'alloro. Spacchettato in sala, viene servito con un carpaccio zucchine ...
Linkiesta
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28-4-2024
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Della Svizzera, del territorio e dei produttori locali ci sono i pesci di lago, come il salmerino alpino servito con una bouillabaisse preparata con lo stesso pesce, zafferano del Vallese del ...
Linkiesta
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25-4-2024
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Passando ai secondi e ai dessert, invece, Cracco propone varie soluzioni di carne (piatto più caro da 130 euro con il petto di piccione in crosta) o pesce (120 euro per il salmerino delle alpi in ...
QuiFinanza
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11-4-2023
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salmerino delle Alpi in crosta di sfoglia, Tartufo Nero e bietole;. crema leggera alla vaniglia, marroni canditi e cioccolato;. piccola pasticceria. Il prezzo, in questo caso, cambia a seconda della ...
QuiFinanza
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26-12-2022
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... Carlo Cracco ha creato apposta un menù di San Valentino per la serata del 14 febbraio prevede: panna cotta al cavolfiore, puntarelle e uova di salmerino; gamberi rosa, radicchio tardivo e noci; uovo ...
QuiFinanza
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12-2-2022
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