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Produrre un litro di vero olio extravergine d'oliva italiano a un costo inferiore ai 9 euro al chilo è ormai fuori portata per la maggior parte delle aziende agricole. A spiegarlo è Alberto Grimelli, fondatore del sito specializzato "Teatro Naturale", che da anni analizza i bilanci dell'olivicoltura italiana e monitora l'andamento dei costi del settore. Secondo Grimelli, il ...
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7-12-2025
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