amalberga

Torna come ogni fine settimana il podcast che vi racconta le notizie buone dal mondo gastronomico. Iniziamo con Dario De Pascale, vignaiolo e socio della cantina Amalberga di Ostuni (Brindisi), che ci fa conoscere il progetto "Amalgama": una serie di eventi che iniziano questo fine settimana, pensati per sviluppare un dialogo tra vino, cibo, cultura e ...

Qui Amalberga si fonderà con gli orti di Monopoli e Polignano per assaporare varietà di verdure e ortaggi di stagione, autoctone e a chilometro zero. Tra questi anche il Perino di Egnazia, l'antica ...