|
I semi di sesamo e la soia, tradizionalmente utilizzati in Asia, contengono composti bioattivi e sostanze antiossidanti in grado di ridurre l'ipertensione, lo stress ossidativo, la resistenza all'...
DiLei
-
1-7-2022
|
|
|
|
A quando pare, si tratta infatti di un procedimento che meglio conserva i composti bioattivi contenuti nelle verdure. Frutta, la quantità giusta da mangiare. Al contrario della verdura, che può ...
DiLei
-
4-6-2022
|
|
|
|
Infatti, oltre alla composizione benefica dell'olio di oliva, il suo utilizzo nella cucina mediterranea, ad esempio, nel soffritto, migliora l'estrazione di composti bioattivi come polifenoli e ...
DiLei
-
28-5-2022
|
|
|
|
... vantaggi tecnici : grazie alla combinazione di polifenoli bioattivi e ingredienti naturali ... applicata a specifici nutrienti vegetali complessati da composti naturali. I prodotti basati su questa ...
QuiFinanza
-
25-5-2022
|
|
|
|
Si è potuto così dimostrare che la cottura a vapore e la cottura a microonde hanno permesso di conservare le maggiori quantità di composti bioattivi. Una scoperta interessante è che il contenuto di ...
DiLei
-
26-4-2022
|
|
|
|
|
|
