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Il Made in Italy alimentare ha trovato nel raviolificio Scoiattolo di Lonate Ceppino uno dei suoi casi di studio più emblematici. L'azienda fondata nel 1983 dai coniugi Umberto Belletti e Ebe Serri ha vissuto negli ultimi anni una metamorfosi che la sta trasformando da bottega artigianale a player globale della pasta fresca premium , con un fatturato stimato di 69 milioni di euro nel ...
La Repubblica
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7-1-2026
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