... tra cui spiccano quella con il ristorante Lino di Pavia, con l'hub della gastronomia Identità Golose Milano , con l'hotel De Len a Cortina e con il Nordelaia , nel Monferrato. La ricetta completa, ...
Numerose anche le attività di consulenza, tra cui spiccano quella con il ristorante Lino di Pavia, con l'hub della gastronomia Identità Golose Milano, con l'hotel De Len a Cortina e con il Nordelaia, ...
... come l'inglese Sam del vicino Agriturismo BioBruni, allevatore e produttore caseario che insegna a fare il burro nelle cucine di Nordelaia. La proposta gastronomica è affidata allo chef scozzese ...
Attualmente ricopre il ruolo di Executive chef al Nordelaia Resort & Restaurants. Al secondo posto la chef marocchina Nour El Hayat Maaffer con Cappelletti, fondo di manzo, limone e asparagi, una ...
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