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Il ritorno dello chef Luca a Fantin è Giallo a Milano. Non un risotto, sarebbe stato ovvio. Ma una tagliatella, molto gialla, colorata dallo zafferano e appoggiata su un fondo bruno. "Una piccola provocazione " racconta lo chef che per 16 anni è stato a Tokyo, con il gruppo Bulgari ". Ma anche l'idea di proporre qualcosa di diverso, come è questo format. Apro qui un nuovo capitolo ...
La Stampa
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2 ore fa
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