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Tra i suoi numerosi traguardi figura la creazione dell'Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo (Bra), la prima istituzione accademica al mondo a offrire un approccio interdisciplinare agli ...
Il Mattino
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22-5-2026
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Nel 2004 fondò l'Università d Scienza Gastronomiche di Pollenzo, nata con lo scopo di formare giovani gastronome e gastronomi. Nello stesso anno diede avvio a Terra Madre, rete internazionale di ...
Rolling Stone
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22-5-2026
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Accanto a Slow Food sono nati anche il Salone del Gusto, Terra Madre e l'Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo, considerata la prima istituzione accademica al mondo a offrire un approccio ...
Leggo
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22-5-2026
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Petrini fondò anche Terra Madre, rete internazionale nata nel 2004, e l'Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo. E' stato cofondatore delle Comunità Laudato sì (2017), ispirate all'enciclica ...
Televideo Rai
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22-5-2026
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Con l'ideazione dell'Università di Pollenzo, dopo aver assegnato al cibo valenza politica, Petrini gli ha attribuito un ruolo sempre più di rilievo all'interno del mondo accademico. Anche questo è ...
IdeaWebTv
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22-5-2026
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... per la natura e la biodiversità sono nati Slow Food (1986), la rete internazionale di Terra Madre e l'Università degli Studi di Scienze Gastronomiche di Pollenzo (2004). È stato, inoltre, co - ...
SKY Tg24
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22-5-2026
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... per la natura e la biodiversita' sono nati Slow Food (1986), la rete internazionale di Terra Madre e lUniversita' degli Studi di Scienze Gastronomiche di Pollenzo (2004). E' stato, inoltre, co - ...
22-5-2026
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Con Pollenzo, Petrini ha contribuito a riconoscere al cibo una valenza culturale e politica sempre più centrale anche nel mondo universitario, aprendo la strada alla legittimazione accademica della ...
Il Messaggero
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22-5-2026
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... ma aveva amici anche nel centrodestra come l'ex presidente della Regione Piemonte Enzo Ghigo, che siede nel cda dell'Università di Pollenzo. Perché Petrini 'sapeva sognare e divertirsi, costruire e ...
Il Messaggero
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22-5-2026
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Con l'ideazione dell'Università di Pollenzo, dopo aver assegnato al cibo valenza politica, Petrini gli ha attribuito un ruolo sempre più di rilievo all'interno del mondo accademico. Anche questo è ...
La Stampa
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22-5-2026
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