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Enzimi e microrganismi degradano le molecole presenti nell'alimento portando a putrefazione e decomposizione che alterano l'aspetto, il sapore e il valore nutrizionale del cibo. Determinati ...
DiLei
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18-5-2022
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Se invece scorgiamo fragole umide , meglio stare alla larga: questa condizione è la spia inequivocabile che il processo di putrefazione è già iniziato . Allo stesso modo, possiamo capire se le bacche ...
superEva
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7-4-2022
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