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... partito da Candia nel 1431, il mercante veneziano Pietro Querini fece naufragio sull'isola norvegese di Røst, dove scoprì lo stoccafisso, il merluzzo essiccato naturalmente ai venti del Nord. ...
TVWeb
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23-7-2026
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... mentre Cittanova ha saputo costruire negli anni un'importante filiera commerciale e produttiva legata alla trasformazione dello stoccafisso, contribuendo alla diffusione di una delle eccellenze ...
ilReventino.it
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22-7-2026
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Si possono trovare la panissa fritta, i peperoni arrostiti con acciughe salate, aglio e origano, la cima alla genovese, lo stoccafisso, la buridda di seppie, le acciughe ripiene oppure panate e ...
FoodBlog
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19-7-2026
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Inoltre, tutte le pizzerie che decideranno di mantenere la pizza allo stoccafisso nel proprio menù verranno inserite nel sito ufficiale del consorzio norvegese, che mappa le migliori realtà ...
TVWeb
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16-7-2026
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E poi, d'obbligo, c'è la Sagra dello Stoccafisso , che quest'anno si terrà, per la 54ª volta, il 19 e 20 settembre. Prendere nota. Ne esce uno spaccato di un paese dal vivere lento e sostenibile, a ...
Sanremo news.it
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12-7-2026
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Preparato con ingredienti semplici e genuini, il brandacujun racconta l'antica cultura marinara della Liguria e il sapiente utilizzo di stoccafisso e patate. Chi lo desidera potrà cimentarsi ...
Savona News
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10-7-2026
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"Abbiamo esaurito praticamente tutto ogni sera: dalle fritture alla carne, dalla pasta allo stoccafisso. I piatti della tradizione come il brandacujun, lo zemin e l'insalata di polpo sono andati ...
Targatocn.it
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6-7-2026
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Le specialità della tradizione ligure, dal brandacujun allo zemin , passando per l'insalata di polpo e lo stoccafisso, sono andate esaurite in tempi rapidissimi. Grande apprezzamento anche per i ...
Sanremo news.it
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6-7-2026
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Ricchi di proteine di alta qualità e acidi grassi Omega 3 salmone, baccalà e stoccafisso rappresentano un'opzione nutrizionalmente completa per chi vuole mantenersi in forma durante i mesi più caldi ...
Il Mattino
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4-7-2026
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Pappa buona pizza e cucina Via XX settembre 61 Brandacujun (stoccafisso mantecato, piatto della tradizione del ponente ligure). Cactus Cafè Via XX settembre 38 Polpo con patate, pomodorini, fagiolini ...
Sanremo news.it
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2-7-2026
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