vino

... soffritto (sedano, carota, cipolla) a 95-105 °C per 10-12 minuti, carni miste rosolate a 140-150 °C per sviluppare Maillard sfumare con vino e ridurre. Aggiungere pomodoro e tirare a sobollore ...

... Dal Trentino arriverà Foradori, una delle aziende più autorevoli del vino naturale italiano, punto di riferimento per la valorizzazione del Teroldego e per una viticoltura biodinamica riconosciuta ...

Vasellame ma anche otri per contenere il vino che proveniva dalla Penisola: una scoperta archelogica in un antico cimitero rivela come già prima dell'invasione da parte dell'imperatore Claudio le classi alte dell'isola commerciassero con l'...

Per il mondo del vino europeo il fenomeno rappresenta un campanello d'allarme. La forza di una denominazione resta un patrimonio enorme, ma non può essere considerata una garanzia perpetua. La ...

Il titolo richiama l'espressione francese sur lies, "sui lieviti", tecnica di affinamento che dona al vino maggiore complessità. Una metafora che sintetizza anche lo spirito del progetto: lasciare ...

Non sono uso consigliare bianchi di annata ma stavolta vi dico: stappatelo e bevetelo tutto, in fondo se un vino è buono e piacevole perché aspettare prima di aprirlo? A bottiglia aperta , una ...

... tre giorni di degustazioni, talk, masterclass e appuntamenti culturali dedicati al racconto del vino italiano, con un focus specifico sui vini calabresi e sul contributo che la regione offre al ...

... tre giorni di degustazioni, talk, masterclass e appuntamenti culturali dedicati al racconto del vino italiano, con un focus specifico sui vini calabresi e sul contributo che la regione offre al ...

Geolier, Cocoricò e RiminiComix, ma anche degustazioni: il weekend corre tra musica, vino e grandi ospiti E mentre l'attesa sale in città, si ricordano alcune informazioni utili per vivere al meglio ...

Vino bianco affidabile e profumato, prodotto con sole uve di passerina, brilla di riflessi dorati. Se prima di berlo, al naso, sa di agrumi, fiori di sambuco e pesca, di dolci note di mandorle e ...